11月22日，記者從省政府新聞辦舉辦的新聞發(fā)布會上獲悉，省市場監(jiān)督管理局多措并舉強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑使用的監(jiān)督管理，切實保障廣大群眾“舌尖上的安全”。

加強食品添加劑使用動態(tài)風險管控。省市場監(jiān)督管理局組織編制并推廣落實《食品生產(chǎn)企業(yè)動態(tài)風險管控指南》，指導企業(yè)建立完善基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制。同時，以肉制品、乳制品、糕點、飲料、調(diào)味品、淀粉制品等生產(chǎn)企業(yè)為重點，分析生產(chǎn)工藝過程和食品添加劑使用規(guī)律，指導企業(yè)確定產(chǎn)品動態(tài)風險等級，督促企業(yè)有針對性地制定管控措施，明確管控頻次和責任人員，確保食品添加劑使用風險管控工作落到實處，防范和化解食品安全風險。

開展食品生產(chǎn)安全專項整治。省市場監(jiān)督管理局先后組織開展肉制品、乳制品、食醋等專項整治，并將超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)作為專項整治的重點。以肉制品專項整治為例，2024年，共督查12個市區(qū)的37個區(qū)縣，督查肉制品生產(chǎn)企業(yè)63家，肉制品小作坊74家，發(fā)現(xiàn)的問題線索涉及生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存運輸與交付、不合格品管理、標簽等方面，全部移交轄區(qū)市場監(jiān)管部門處理。

深入開展“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平提升年活動”，對多批次抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查，轄區(qū)監(jiān)管部門對相關(guān)企業(yè)依法依規(guī)進行了集中約談、立案處罰、吊銷生產(chǎn)許可證等行政措施，確保監(jiān)督抽檢涉及食品添加劑不合格項后處理率100％。今年1至9月，全省市場監(jiān)管部門查辦食品“兩超一非”案件349件，案值30.51萬元。

據(jù)《陜西工人報》

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