10月21日，2023年陜菜傳承與創(chuàng)新技能大賽在陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院舉行。省總工會副主席、黨組成員王永崗宣布大賽開幕。

本次大賽由陜西省教科文衛(wèi)體工會和陜西省財貿(mào)金融輕工工會聯(lián)合舉辦，為期2天，由理論考試和實際操作兩部分組成，設(shè)置了中式烹調(diào)、中式面點、營養(yǎng)配餐三個賽項，各賽項設(shè)一、二、三等獎，來自全省各地的100余名選手參賽。大賽旨在傳承陜菜文化，振興陜菜品牌，充分展示烹飪技能，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報國之路，培養(yǎng)和造就大批高技能人才。

據(jù)《陜西工人報》

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