按照疫情防控工作要求，近日，西安市商務(wù)局就做好西安市餐飲行業(yè)疫情防控工作發(fā)出通知。

落實防控措施：所有餐飲場所嚴格落實“掃碼測溫、核驗通行、佩戴口罩”等措施，所有員工定期進行核酸檢測，必須佩戴口罩服務(wù)、落實勤洗手、常消毒等要求，并保持適當(dāng)社交距離；加大對餐具及店內(nèi)外場所的消殺滅菌處理；嚴格落實公勺公筷使用，加強原材料采購的索證與溯源體系管理。

嚴格防控要求：原則上用餐人數(shù)控制在每桌10人以內(nèi)，不再舉辦或承辦各類線下大型會議、活動。確需舉辦的，落實屬地化管理原則，壓縮規(guī)模，嚴格履行報批程序，人數(shù)不得超過100人。

禁止群體聚餐：加強對紅白喜事等民間聚集性活動的排查管理，倡導(dǎo)白事從簡、紅事緩辦；不承接10人以上生日宴等團體性聚餐，最大限度減少人群聚集；堅決杜絕提供和制作野生動物類菜肴，并在醒目處張貼提示；食物要燒熟煮透，防止病菌入口。

提倡無接觸配送：加強對餐飲從業(yè)人員開展線上營銷能力的培訓(xùn)，積極鼓勵和提倡餐飲企業(yè)開展線上外賣等無接觸送餐業(yè)務(wù)，減少堂食用餐人數(shù)，最大限度減少餐飲損失。

減少非必要外出：當(dāng)前，新冠肺炎變異毒株傳播迅速、感染系數(shù)高，異地出行途中存在潛在風(fēng)險，要教育引導(dǎo)員工減少外出旅行或探親訪友、聚會聚餐，如身體有異常狀況，立即到醫(yī)療機構(gòu)檢查、檢測，立即向單位報告。

強化主體責(zé)任：各區(qū)縣、開發(fā)區(qū)商務(wù)主管部門、行業(yè)協(xié)會要加強疫情防控組織領(lǐng)導(dǎo)，定期對轄區(qū)內(nèi)餐飲門店疫情防控工作進行檢查督導(dǎo)。對防控措施落實不到位的餐飲企業(yè)，立即責(zé)令改正。

據(jù)《陜西工人報》

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