烘焙現(xiàn)場（ 攝影 薛生貴）

觀賞精彩絕倫的調(diào)酒技藝、品嘗香甜可口的各式西點、制作彈力十足的手工拉面……3 月5 日，省教科文衛(wèi)體工會組織二十余名女職工來到陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院，開展“品味舌尖工會深情展示別樣女性風(fēng)采”活動，慶?！叭恕惫?jié)。

“我為大家調(diào)一個特制‘紅粉佳人’雞尾酒，它寓意著可以帶來浪漫美好的愛情?！本频旯芾韺I(yè)學(xué)生王玥拿起瑪格麗特杯，邊說邊向里面加入幾塊冰和一份打好的蛋清，接著是一盎司的金酒和淡奶油，再加入一勺紅石榴糖漿，攪拌后搖勻，倒入雞尾酒杯后，再在上面用一個紅櫻桃作裝飾，一杯粉紅色雞尾酒就調(diào)好了。

另一邊，學(xué)生們用南瓜雕刻的金牛栩栩如生，在西瓜上雕出的玫瑰花也是非常逼真。西北大學(xué)工會副主席、女工委主任高春艷觀看完技藝展示后說：“看著這些精美的雕花和獨特的調(diào)制酒，使我深刻感受到了中華美食文化的博大精深，以及傳承創(chuàng)新的重要性?！?/span>

在西點品嘗及制作環(huán)節(jié)，女職工們將打發(fā)好的巧克力、抹茶奶油裝入裱花袋，沿著蛋糕邊緣擠著奶油層層向里收攏，最后在奶油頂上用半顆草莓裝飾，一塊奶油小蛋糕就做好了。

“將面粉、糖鹽、黃油、雞蛋按比例制作出糖面，再搟成5 毫米厚的面餅，用魚、熊等各型模具壓出餅干形狀，用烤箱烤一會就成了?！备鶕?jù)提示，女職工們認(rèn)真做著餅干。西安電子科技大學(xué)女工委副主任楊景體驗后說道：“我非常愛吃甜品，烘焙的清香一下把我吸引了過去。在這里，體驗到自己動手制作的樂趣，我深感幸福與知足?！?/span>

在果蔬切削和面食制作環(huán)節(jié)，當(dāng)學(xué)生們將豆腐切成一絲絲細(xì)軟的菊花、蒙住雙眼在固定好的氣球上快速切著蔬菜時，引發(fā)一片贊嘆聲。

省總工會女職委委員、陜西科技大學(xué)女工委主任莊希琛體驗制作拉面后說：“這樣的實踐活動非常好，親身體驗后才知道拉面不是我想象中的那么容易，手握面的位置和拉面力道、手法很重要，這就同我們工作一樣，一定要夯實基本功，經(jīng)過苦練摔打才能練就真本領(lǐng)?！保ㄓ浾?/span>  趙院剛）

據(jù)《陜工報》

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