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搭建職工成長(zhǎng)成才大舞臺(tái)

近年來(lái),陜西美麗豪酒店管理有限公司工會(huì)緊緊圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作,積極開(kāi)展技能大賽和勞動(dòng)競(jìng)賽,組織動(dòng)員職工參與創(chuàng)新實(shí)踐,不斷提升職工技術(shù)技能,釋放和激發(fā)職工創(chuàng)新活力,打造了一支“勇于奉獻(xiàn)、敢于擔(dān)當(dāng)”的創(chuàng)新型職工隊(duì)伍,使技能大賽和勞動(dòng)競(jìng)賽成為企業(yè)發(fā)展“助推器”。

   為職工提供展示技能水平的舞臺(tái)

  今年7月,一年一度的陜西美麗豪酒店管理有限公司職工職業(yè)技能比賽在西安鐘樓店舉辦,在比賽現(xiàn)場(chǎng),層層選拔出來(lái)的選手各顯身手。

  比賽項(xiàng)目設(shè)置上突出了酒店發(fā)展形勢(shì)和市場(chǎng)需求的實(shí)用性、前瞻性,主要有客房服務(wù)鋪床比賽、餐廳服務(wù)擺臺(tái)比賽、廚房烹飪競(jìng)賽等。鋪床比賽從儀容儀表、拉床、甩單定位、包角、套被套、套枕套、放枕頭和整體效果等進(jìn)行考核。餐廳服務(wù)擺臺(tái)比賽有臺(tái)布、桌裙、餐椅定位、餐碟定位、餐巾折花、托盤(pán)使用手法等考核。廚房烹飪競(jìng)賽從儀容儀表、刀工、菜品整體效果并結(jié)合酒店地方特色和文化要求綜合對(duì)每一道菜進(jìn)行考評(píng)。

  從2010年開(kāi)始,公司工會(huì)組織開(kāi)展了以職工技術(shù)大比武為主要內(nèi)容的職工職業(yè)技能比賽。公司每年、每月都要開(kāi)展包括前臺(tái)接待、中餐擺臺(tái)、中西餐廚藝、客房鋪床等項(xiàng)目的技術(shù)比武和勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng),形成了“人人參與、人人成才”的濃厚氛圍,大大提高了職工的專業(yè)技能和服務(wù)水平。

  公司副廚師長(zhǎng)解建輝說(shuō):“技能比賽給了我們各展所長(zhǎng)、互相學(xué)習(xí)、共同提高的機(jī)會(huì),為我們搭建了成長(zhǎng)成才的舞臺(tái)。”

   以賽促練營(yíng)造“比學(xué)趕幫超”氛圍

  酒店把技能大賽和勞動(dòng)競(jìng)賽與提升企業(yè)創(chuàng)新能力和內(nèi)部活力、提高職工技能素質(zhì)、增強(qiáng)職工服務(wù)理念有機(jī)結(jié)合,切實(shí)增強(qiáng)了競(jìng)賽的實(shí)效性。深入開(kāi)展了以“比職業(yè)道德、比履職能力、比崗位成果、比團(tuán)結(jié)協(xié)作、比服務(wù)效能、創(chuàng)員工先鋒崗、創(chuàng)工人先鋒號(hào)”為主要內(nèi)容的“五比雙創(chuàng)”崗位競(jìng)賽活動(dòng),層層比武、月月比賽、人人參與、崗崗練兵、全面開(kāi)花已成為公司工會(huì)開(kāi)展職工技能比賽的最大亮點(diǎn)。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),開(kāi)展勞動(dòng)競(jìng)賽7年來(lái),公司有超過(guò)12000人次參加勞動(dòng)競(jìng)賽,職工參與率達(dá)99.5%以上。通過(guò)競(jìng)賽帶動(dòng)了更多職工學(xué)習(xí)技能,掀起了比、學(xué)、趕、幫、超的良好工作氛圍,使公司在提質(zhì)增效、服務(wù)創(chuàng)新等方面有了新的變化和突破。

  圍繞“人才優(yōu)先”戰(zhàn)略,促進(jìn)職工立足崗位學(xué)技練藝,不斷提升職工隊(duì)伍技能素質(zhì)。每年競(jìng)賽都確定不同的活動(dòng)主題和活動(dòng)重點(diǎn),并對(duì)實(shí)施辦法和考核細(xì)則不斷進(jìn)行修改與完善,使其更貼近工作實(shí)際,更具有可操作性,真正成為了促進(jìn)企業(yè)發(fā)展,提升企業(yè)能力的有效平臺(tái)和無(wú)限動(dòng)力。先后舉辦各類專業(yè)培訓(xùn)168期,培訓(xùn)各類人員9800人次。舉辦職業(yè)技能大賽96次,設(shè)置比賽項(xiàng)目26項(xiàng),累計(jì)有近16500人次參賽。

   打造出業(yè)務(wù)過(guò)硬、技能精湛的職工隊(duì)伍

  公司工會(huì)著眼于企業(yè)發(fā)展和職工成長(zhǎng)協(xié)調(diào)一致,實(shí)施職工素質(zhì)提升工程,搭建以“技能大賽和勞動(dòng)競(jìng)賽”為主題的練兵平臺(tái)。采取自下而上、層層選拔的方式,公司每月組織一次,區(qū)域分部每半年組織一次,并擇優(yōu)選拔職工參加集團(tuán)總公司舉辦的年度專業(yè)技術(shù)比武。通過(guò)公司、區(qū)域、集團(tuán)“三個(gè)層次”的技術(shù)比武活動(dòng),讓職工在豐富多彩的活動(dòng)中鍛煉和彰顯自己的學(xué)習(xí)能力、競(jìng)爭(zhēng)能力、創(chuàng)新能力和超越能力,進(jìn)一步提升了職工精雕細(xì)琢、精益求精的工匠精神,打造出了一支業(yè)務(wù)過(guò)硬、技能精湛、適應(yīng)公司快速發(fā)展所需要的高素質(zhì)職工隊(duì)伍。

  在技能大賽和勞動(dòng)競(jìng)賽的推動(dòng)下,公司上下形成了行行有比武,崗崗有競(jìng)賽,月月有賽事的局面。為酒店培養(yǎng)了一批批高技能人才,工種涉及中西餐服務(wù)員、前廳服務(wù)員、工程萬(wàn)能工等,通過(guò)技術(shù)狀元、技術(shù)能手的示范帶動(dòng)作用,激發(fā)行業(yè)一線職工苦練服務(wù)本領(lǐng),提升服務(wù)技巧的熱情,同時(shí)增強(qiáng)一線職工職業(yè)榮譽(yù)感和成就感,給公司帶來(lái)了發(fā)展理念的不斷提升,職工提出合理化建議2000余條,已采納建議1215條,目前有30%的職工已進(jìn)入企業(yè)中高層管理崗位,其余人員進(jìn)入管理崗位培訓(xùn)班,共有110名職工獲得高級(jí)技師證書(shū),人榮獲西安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新能手稱號(hào),一個(gè)部門(mén)被授予“西安市工人先鋒號(hào)”、公司2015年被西安市蓮湖區(qū)政府授予“先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號(hào)。(通訊員 李波)

據(jù)《陜西工人報(bào)》

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