本屆大賽支持單位由中國飯店協(xié)會、陜西省總工會、陜西省商務(wù)廳、陜西省人力資源和社會保障廳、陜西省旅游局組成；具體賽事由陜西省財貿(mào)工會、陜西省商務(wù)技能考評管理中心聯(lián)合主辦，陜西西安錦鵬國際酒店用品城協(xié)辦。大賽從5月16日啟動，8月18日開幕，歷時5個多月，千余人參與了競賽角逐，其中陜西烹飪大師、陜西烹飪名師占50%以上，是近年來陜西飯店業(yè)參賽規(guī)模最大、創(chuàng)新意義最為豐富、社會影響力最為廣泛的一次技能大賽。

大賽是“一賽多項” 大型競賽，包括中式烹調(diào)（冷拼、雕刻、熱菜）、西式烹調(diào)（熱菜）、中式西式面點、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)等五項內(nèi)容，并增設(shè)社會家庭組別賽和表演賽。自8月18日大賽開賽以來，經(jīng)過2個月的緊張激烈的比賽，在參賽選手、評審團的共同努力下，順利完成了全部競賽項目，產(chǎn)生獲獎團體56個，獲獎選手518名。

閉幕式上，陜西省飯店協(xié)會會長、西安錦鵬國際酒店用品城董事長李鵬代表組委會對大賽進行總結(jié)；陜西省商務(wù)技能考評管理中心副主任張建國宣讀表彰決定；西安曲江惠賓苑賓館總經(jīng)理陶學(xué)軍宣讀倡議書；出席閉幕式的嘉賓為獲獎團體、個人頒發(fā)榮譽證書、獎牌、獎?wù)潞酮勂?。中國烹飪大師寇志剛獲得大賽特等獎并成為汽車大獎得主，陜西省總工會女職工委員會主任、省婦聯(lián)兼職副主席李秀華和陜西省飯店協(xié)會會長、西安錦鵬國際酒店用品城董事長李鵬為其頒獎。

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